Шафран нитями, 1 г

Шафран в нитях — самая дорогая специя в мире: красные стигмы крокуса, которые собирают вручную и сушат. Он даёт блюдам золотистый цвет, медовый аромат и лёгкую горчинку. В плов, рис, десерты и чай шафран кладут в виде настоя: нити на 10–15 минут заливают тёплой водой или молоком, а затем добавляют в блюдо. На казан плова на 1 кг риса хватает 10–15 нитей, поэтому одного грамма хватает на несколько приготовлений. Мы продаём шафран из Ирана в запаянном пакете: он сохраняет аромат до 36 месяцев в тёмном сухом месте. Перед покупкой обратите внимание на цвет — нити должны быть ярко-красными, а не рыжими. Позиция сейчас закончилась: пополнение ожидается в ближайшую поставку.