Shaffron ipsimon, 1 g

Ipsimon shaffron — dunyodagi eng qimmat ziravor: qo‘lda terilib quritiladigan krokus qizil tumshuqchalari. U taomlarga oltin rang, asalsimon hid va ozgina achchiqlik beradi. Palov, guruch, desert va choyga shaffron damlama ko‘rinishida solinadi: iplar 10–15 daqiqaga iliq suv yoki sutga solinadi, so‘ng taomga qo‘shiladi. 1 kg guruchli palov qozoniga 10–15 ip yetarli, shuning uchun bir gramm bir necha marta tayyorlashga yetadi. Eron shaffronini payvandlangan paketda sotamiz: u qorong‘i quruq joyda 36 oygacha hidini saqlaydi. Sotib olishdan oldin rangiga e’tibor bering — iplar zarg‘aldoq emas, yorqin qizil bo‘lishi kerak. Bu pozitsiya hozir tugagan: to‘ldirish yaqin yetkazib berishda kutilmoqda.