Danaksiz olxo‘ri quroq, tarozida

Danaksiz olxo‘ri quroq — to‘q binafsha, deyarli qora rangli quritilgan olxo‘rilar bo‘lib, yumshoq, go‘shtdor, nordon-shirin ta’mli va yengil tutunsimon ohangga ega. Ulardan tovuq va yong‘oqli salat, olxo‘ri quroq bilan pishirilgan go‘sht rulet, pirog, jo‘xori batonchiklari va kompot tayyorlanadi. Ishlatishdan oldin mevalarni iliq suvda chayish yetarli. Olxo‘ri quroqqa grek yong‘og‘i, ko‘kat, sarimsoq qo‘shiladi. Konfetlar o‘rniga gazak sifatida a’lo. 250 g qadam bilan tarozida sotamiz; narx kilogramm uchun. Mevalar shakar qo‘shilmasdan quritiladi, yaltiroqlik esa tabiiy sharbatdan hosil bo‘ladi. Quruq salqin joyda yopiq bankada 12 oygacha saqlang. Oshqozon muammolari borlar bir martada ko‘p olxo‘ri quroq yemasligi kerak.