Qizil loviya, tarozida

Qizil loviya — zich po‘stli va to‘yingan ta’mli to‘q qizil yirik donlar bo‘lib, undan lobio, borsh, mastava, chili va salatlar tayyorlanadi. Loviyani 8–12 soat ivitish, so‘ng yumshaguncha taxminan bir soat qaynatish kerak; ivitilgan suv to‘kiladi. Yaxshi pishmagan loviya oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni to‘liq tayyor bo‘lguncha yetkazing. Pishgandan keyin u shaklini saqlaydi, ziravorlar ta’mini yaxshi shimadi va piyoz, grek yong‘og‘i hamda kashnich bilan uyg‘unlashadi. Bu issiq va sovuq gazaklar asosi, ro‘za dasturxoniga mos. 500 g qadam bilan sotamiz; narx bir kilogramm uchun ko‘rsatilgan. Quruq yopiq idishda, namdan uzoqda 18 oygacha saqlang.