Kungaboqar holvasi, tarozida

Kungaboqar holvasi — qovurilgan kungaboqar urug‘i, shakar sharbati va unga havodor tolali tuzilish beradigan qizilmiya ildizidan tayyorlangan klassik sharqona noz-ne’mat. U sochiluvchan, og‘izda nozik eriydi, shirin yong‘oq ta’miga ega. Choy yoniga beriladi, pishiriq va tort nachinkasiga mos. 250 g qadam bilan tarozida sotamiz; narx kilogramm uchun. Holvani bo‘laklarga kesib, pergament va paketga qadoqlaymiz. Yaroqlilik muddati — 15–20 °C da yorug‘likdan uzoqda saqlanganda 6 oy; ochgandan keyin qadoqni yoping, shunda holva qurib qolmaydi va hid shimmaydi. Issiq faslda uni salqin joyda yoki muzlatgichda saqlagan ma’qul. Tarkibida urug‘ bor; allergiyasi borlarga mos emas.