Maydalangan zarchava, 100 g

Maydalangan zarchava — yumshoq iliq ta’mli va ozgina achchiqlikka ega yorqin oltin kukun. Taomlarga chiroyli sariq rang beradi: palov, guruch, dimlangan sabzavotlar, sho‘rvalar, karri va tovuq marinadlari. 3–4 porsiyaga chorak choy qoshiq yetarli. Tetiklantiruvchi ichimlik uchun iliq sutga asal bilan bir chimdim zarchava va qora murch qo‘shing. Ishlatishdan oldin ta’mi ochilishi uchun uni yog‘da 20–30 soniya qizdirgan ma’qul. Esda tuting: zarchava mato, idish va barmoqlarni bo‘yaydi. 100 g li paketdagi kukunda qo‘shimcha va ta’m beruvchilar yo‘q. Qorong‘i quruq joyda yopiq bankada saqlang, yaroqlilik muddati — 24 oy.