Tog‘ gul asali, 1 kg

Tog‘ gul asali Qirg‘izistonning baland tog‘li o‘tloqlarida, esparset, ajiriq, ivan-choy va o‘nlab boshqa asal beruvchilar gullagan joylarda asalarilar tomonidan yig‘ilgan. Konsistensiyasi quyuq, rangi och qahrabodan to‘qgacha, ta’mi shirin, gulli ohanglar va yengil taxirlik bilan. Asal qo‘shimchasiz va qizdirilmagan, shuning uchun tabiiy fermentlar va hidni saqlaydi. 1 kg li bankada taxminan 40–45 osh qoshiq bor. Choy, bo‘tqa, pishiriq, niqob va mustaqil noz-ne’mat sifatida mos. Asalni qaynoq suvga solmang — 40 °C gacha iliq choyga solgan ma’qul. Kristallanish — tabiiy xususiyat: suyuq konsistensiyani qaytarish uchun bankani suv hammomida 40 °C gacha isiting. Xona haroratida quruq joyda saqlang. Yaroqlilik muddati — 24 oy.