Grek yong‘oqli pahlava, tarozida

Grek yong‘oqli pahlava — asal va shakar sharbatiga bo‘ktirilgan qatlamli xamir bo‘lib, ichida maydalangan grek yong‘og‘i nachinkasi bor. Yupqa xrustillagan qatlamlar, shirali yong‘oq qatlami va dolchin hidi bayramona ta’m yaratadi. Kichik partiyalarda tayyorlaymiz va tayyorlangan kuni olib kelamiz, shuning uchun pahlava yumshoq va biroz cho‘ziluvchan. 250 g qadam bilan tarozida sotamiz; narx kilogramm uchun. Qatlamlar yopishmasligi uchun pergamentli qutiga qadoqlaymiz. Pahlavani muzlatgichda 30 sutkagacha saqlash kerak, berishdan oldin xona haroratida 15 daqiqa qoldiring. Saqlash muddati sababli faqat Toshkent bo‘ylab yetkazamiz, O‘zbekiston bo‘ylab jo‘natmaymiz. Tarkibida kleykovina, yong‘oq va asal bor.