Uy o‘rik quroq va mayiz kompoti, litrga

O‘rik quroq va mayizdan uy kompoti — oilaviy retsept bo‘yicha pishiriladigan quruq mevalardan nordon-shirin ichimlik: o‘rik quroq, och mayiz, olxo‘ri quroq, ozgina shakar va limon po‘sti. Rangi oltin-qahrabo, ta’mi to‘yingan va biroz yopishqoq, bolalikdagidek. Yog‘li taomlar, palov va pishiriq bilan yaxshi mos, qishda esa isitadi. Unda bo‘yoq, ta’m beruvchi va konservantlar yo‘q. Kichik partiyalarda buyurtma kuni pishirib, shishalarga quyamiz va litrlab sotamiz. Muzlatgichda uch sutkagacha saqlash kerak; berishdan oldin ichimlikni isitish yoki muz bilan berish mumkin. Ta’mi yorqinroq bo‘lishi uchun kompotni aralashtiring va yalpiz barglarini qo‘shing. Faqat Toshkent bo‘ylab yetkazamiz. Diabeti borlar shakarni yodda tutishi kerak.