Paxta yog‘i rafinadlangan, 1 l

Paxta yog‘i — o‘zbek palovi uchun an’anaviy yog‘: u kuchli qizdirishga bardosh beradi, sabzi va guruchga to‘yingan oltin rang beradi va go‘sht ta’mini bosib ketmaydi. Rafinadlangan yog‘ somsa, chebureklar, qovurilgan baliq va sabzavotlarga ham mos. Mahsulotlarni qozonga solishdan oldin yog‘ni yengil tutun chiqquncha yaxshilab qizdirib, so‘ng piyoz soling. 1 litrlik shisha taxminan 6–8 kishilik palovga mo‘ljallangan. Yog‘ yorug‘likda oksidlanmasligi uchun qorong‘i plastik shishaga qadoqlangan. Uni salqin joyda, plitadan uzoqda saqlang; ochgandan keyin bir necha oy ichida ishlating. Yaroqlilik muddati — 12 oy, sana yorliqda.