Qora murch maydalangan, 100 g

Maydalangan qora murch — o‘tkir issiq ta’mli va achchiq hidli universal ziravor bo‘lib, deyarli har qanday go‘sht, baliq va sabzavot taomiga mos. Qizigan yog‘da ochiladi, shuning uchun uni go‘sht taomlari, sho‘rva va palovga tayyorlash o‘rtasida qo‘shgan ma’qul; salat va sovuq taomlarga — eng oxirida. Murch sarimsoq, zira, kashnich va paprika bilan yaxshi uyg‘unlashadi. Biftek uchun go‘shtni qovurishdan 20 daqiqa oldin maydalangan murch va tuz bilan ishqalang. Mayda tuyilgani o‘tkirligini tez yo‘qotadi, shuning uchun murchni zich paketga kichik partiyalar bilan qadoqlaymiz. Hajmi — 100 g, zich qadoqda yaroqlilik muddati — 24 oy. Issiqlik, yorug‘lik va namdan uzoqroq saqlang.